石川商店 お米屋さんのブログ

お米屋さん「石川商店」のブログ
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熱い夏を乗り切る!!

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ジメジメ〜。
ムシムシ・・・。

ここ最近、ジメジメかたつむりしながら急に肌寒くあめなったり、熱っおてんきってなったりと
してますね〜。


ここがお米にとっては要注意です!!


カビや虫の発生に最新の注意を払わなければいけません!!

梅雨時期〜夏場にかけて一番多い被害が虫の発生!!

いつもどおり買って、
いつもどおり保存してただけなのに・・・。


だめーーー!!!



大変かもしれませんが、この時期は少量ずつ購入し
保管方法に気をつけてください。

ハイザーや米びつに入れている方↓


全てのお米がなくなったのを確認し、次のお米を足す。
その際に重要なのが、機械やタッパーの中をきれいに掃除する!
(陰干しして中を乾燥させてあげるのも良いですね)


購入した米袋のまま置いておく↓

これもあまりよくありません!
出来れば、密閉できる容器に入れて冷蔵保管したほうがよいですね


一番良いのは、冷蔵保管!
ですが、ご家庭の事情は良く分かります。。。。
自分のうちでも冷蔵庫の中には米は入らないですから(笑



そんな時は!
少量ずつ購入し、密封できる容器に入れ高温多湿にならない場所で保管する!

これだけで全然違います!
少しでも気にかけながらトライしてみましょう楽しい


あ!TVで最近やっていたのですが、家の中で一番菌が多いところって
皆さん知っていますか?

実は、ベッドルームでもお風呂場でもトイレでもなく。。。







台所です!!

以外ですよね。
トイレの約5倍くらいの菌がいるそうですびっくり

え? 置き場所が台所しかないって?

ご安心ください!!


対処法もTVで見ときました!(笑


それは掃除です!イヒヒ
当たり前のようですが、一番菌が繁殖する場所は三角コーナーです。

そこを重点的に毎日きれいにしておく!ぴかぴか

これだけでぜんぜん菌の繁殖率は違ってくるそうですぴかぴか


こまめに掃除をしながら、これからの暑い夏を楽しく美味しく乗り切りましょう!!


ブログ管理責任者Iでした
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この記事に対するコメント

お米にカビって見た事無かったけど、友達の男子の家に行った時に米櫃の中が黒っぽいのを発見!聞いたら自炊しないで一ヶ月以上放置したらコレだった…との事。全体が黒い訳では無くて発芽する部分だけ、見事に黒い。アレはカビなんですかね?洗って少し食べたらしいんだけど平気なんですか?
ねっち | 2008/08/24 10:30 AM
ねっち様

ご連絡遅くなりましたが、ご質問の回答です。
全体が黒いのではなく、発芽する部分だけ黒い!!

カビはお米でも湧きます!水分、温度、湿度これが一定条件を満たすとカビは湧いてくるのです。
ですが気になるのは胚芽部分(発芽する場所です)だけ黒いと言うのがちょっと分かりませんね〜。通常、カビだとしたら周りにも広がってくるはずなので、胚芽部分だけ黒くはなりません。

ですが、一ヶ月以上放置ということはちょっとお米にとって良くないです。。。
カビといっても様々な種類が有りますので、一概に大丈夫ですとは言えませんが、洗って食べてお腹にも異常がなければ、何とか大丈夫だったのではないでしょうか?
ただ、このような異変に気づいたら食べない方が一番良いですね。

「現在は食中毒など危険ですので、お気をつけ下さい。」とご友人の方に教えてあげてください。(^^

コメントありがとうございました!!
ブログ管理責任者 | 2008/08/29 6:24 PM
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