石川商店 お米屋さんのブログ

お米屋さん「石川商店」のブログ
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昨日の正体は・・・

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おはようございます!

さて、昨日の投稿からこれは何!?というコメントが多かったので
今日は正解をおしえちゃいます


正解は黒平豆でした。




別名、雁喰豆(がんくいまめ)とも呼ばれます。
豆の表面に雁喰豆の由来となる、
特徴的な3つのしわがあります。

このしわが、煮豆で嫌われる皮割れを防ぎ、
キレイに仕上がるという煮豆好きには嬉しい商品なんです♪

大粒で独特の弾力と柔らかさがあり、
煮豆にすると、コクのある風味で
ふっくらと仕上がる特性があります

数量限定で店舗で販売中ですので、是非お試し下さいね
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