石川商店 お米屋さんのブログ

お米屋さん「石川商店」のブログ
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さ〜て、今週の野菜は…?

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皆さん、こんにちは

春一番が吹いたと思ったら、冬に寒さに逆戻りしたり、
体調がおかしくなりそうな1週間ですね

そこで、今週の野菜セットには、
風邪予防にピッタリな野菜を入れています


それが、この野菜です↓





これは、わさび菜という野菜です。
最近は、地域のスーパーなどでも
チョコチョコ見ることができるようになってきた野菜です

この「わさび菜」、
ビタミンB2、ビタミンC、カロテン、鉄分、カルシウムが豊富に含まれており、
ビタミンたっぷりなので、今の時期には、たくさん食べたい野菜ですね


生のままサラダに入れたり、オリーヴオイルでサッと炒めたり、
おひたしや煮浸しにしても美味しいですよ

でも、フカダが大好きな食べ方は、韓国風です

作り方は、と〜〜っても簡単です


(1)わさび菜を食べやすい大きさにちぎり、さっと水洗いします。

(2)水をしっかりときったら、ボールにいれ、塩と黒胡椒をふります。

(3)最後に、ごま油をかければ、できあがり

シンプル イズ ベスト

これは、ごま油好きの方には、たまらない一品です。

皆さんもお近くのスーパーでわさび菜を見つけたら、
さっそく食べてみてください
美味いですよ〜

さらに…



このネギは、太いですよね〜
下仁田ねぎでもないのに、この太さ
味は大味なのかな
と思いましたが、濃い〜味です。

このネギは、
ご注文頂いているお客様からも人気がありますね〜

山形は、まだ雪が降っているそうで、
春野菜の収穫時期が、まだまだ先になりそうということです




ゴルフ場に行き過ぎて、花粉症にならないか、
心配しているフカダでした
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