石川商店 お米屋さんのブログ

お米屋さん「石川商店」のブログ
五穀米・福っくら御膳・金賞米などの情報を随時更新中です。
<< オーロラ体験♪ | main | 和風☆ >>

今日の野菜

このエントリーをはてなブックマークに追加

 今日、配達した野菜の紹介をしますよ〜

さっそく、問題です

この野菜は、なんでしょうか



,娉杙辧´⊂討たてのパン E爐濛膾


答えは・・・
(というか、野菜が一つだけですが

と〜ぜん
の凍み大根です。

これは、しみ大根と読みます。

さむ〜い山形での伝統保存食であり、
氷点下にもなる空の下、なが〜い時間とされているので、
甘みや旨みが、ぎゅ〜っと凝縮され、
とっても美味しい大根になります


この凍み大根は、
お湯や水で戻すのですが、
その戻し汁は、凝縮された甘みや旨みが出まくっているものなので、
絶対に、捨ててはダメです

野菜セットと共に、
「鱈と凍み大根の塩スープ」のレシピを付けて、
配達しました

そのレシピを見たお客様は、
「楽しみ〜さっそく作ってみるわ
とおっしゃっていただきましたよ〜


来週は、どんな野菜を配達することができるのか、
ワクワクしているフカダでした
野菜セット | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

この記事に対するコメント

コメントする









この記事のトラックバックURL
http://gokokumai-blog.com/trackback/360
この記事に対するトラックバック
五穀米
福っくら御膳
商品購入
カレンダー
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< August 2018 >>
記事カテゴリ
最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
石川商店
facebook始めました♪
Dr.五穀米の粒やき
google+始めました♪
気になる書籍♪
リンク
OTHERS